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Spargelzeit 2012 
Jetzt sind sie wieder da, die herrlichen hiesigen Spargeln !
Zart, knackig und in wunderbarer Qualität geniessen Sie bei uns mit
gluschtigen Beilagen die aromatischen Grünspargeln aus Hochwald
und die herrlichen Bleichspargeln aus Süd-Baden.
--> Spargeln auch im Verkauf in unserem Metzgerei-Laden.
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Spezialitäten: Angebot ab 6. April 2012 bis "es het so langs het"
In unserer Metzgerei sowie in unserem Restaurant bieten wir Ihnen feine, traditionelle Gerichte an; wir legen grossen Wert darauf, dass unsere Fleisch-Produkte von unseren Bauern aus der Region stammen und der Fisch aus MSC-zertifizierten Beständen bezogen wird:
- Chüngelragout an feiner Rahmsauce (Chüngel aus Gempen/SO)
- Straussenmedaillons an Cognacrahmsauce (Straussen aus Läufelfingen/BL)
- Straussenleber gebraten auf Frühlingssalat ..... ein Gedicht !
- BIO-Lachsmedaillons an Dillsauce (BIO-Lachs aus Schottland)
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Unsere aktuelle Speisekarte:
ab 3. April 2012 bis, je nach Wetter, ca. Juni 2012
Frühlings-Kärtli
Herzlich willkommen in unserer fröhlich-blumig dekorierten Gaststube !
Zur Saison der aufblühenden Natur halten wir für Sie gaumenfreudige, spannende Gerichte bereit. Geniessen Sie in Ruhe, was wir mit Liebe und Freude für Sie zubereitet haben.
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GOURMET-METZGETE: wieder ab Herbst 2012
...für diese Saison vorbei, doch ab Herbst 2012 "gourmieren" wir wieder erneut für Sie!
--> Daten: 5./6./7. Oktober 2012, 2./3./4. November 2012, 30. November und 1./2. Dezember 2012 sowie am 25./26./27. Januar 2013
Wir durften Sie in überwältigender Anzahl an den vier Gourmet-Metzgeten-Wochenenden vom 2011/2012 bei uns begrüssen; von Herzen danken wir Ihnen für Ihren Besuch und die vielen tollen Komplimente für unsere Gerichte. Wir freuen uns jetzt schon auf die nächste Saison (wieder ab Herbst 2012).
Traditionelles mit Neukreationen vermählen,
das ist das Motto für unsere Rössli-Gourmet-Metzgete !
Traditionelle Metzgete-Gerichte sowie gluschtige Neukreationen haben
wir für Sie in unserem Restaurant vorbereitet; wie wärs z.B.
mit einem feinen Bratwürstli auf buntem Linsensalat, BIO-Teigtäschli mit Blut-oder Leberwurstfüllung auf buntem Blattsalat, oder .... am besten, Sie kommen vorbei und überzeugen sich selbst, dass Metzgete nebst der traditionellen auch mal auf etwas andere Arte genossen werden kann.
Wir freuen uns, Familie Hänggi.
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BLUT- und LEBERWÜRSTE, WILDGERICHTE
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Blut- und Leberwürste aktuell keine Verkäufe mehr, ab September 2012 wieder erhältlich
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Wie jedes Jahr, stellen wir in der Herbst- und Winterzeit unsere hausgemachten, beliebten Blut- und Leberwürste her. Dazu passend finden Sie in unserem Sortiment natürlich auch unsere hausgemachten Bratwürste, welche wir Ihnen das ganze Jahr hindurch anbieten.
In unserer Metzgerei: Die Verkäufe der Blut- und Leberwürste finden jeweils in der Woche mit nebenstehenden Daten statt.
In unserem Restaurant: An den gleichen Daten können Sie auch in unserem Restaurant unsere Blut- und Leberwürste geniessen; hier servieren wir Ihnen diese mit einer feinen Zwiebelsauce und traditionell mit Sauerkraut und Chürbis-Kartoffelstock.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
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Wild, natürlich aus dem Schwarzbubenland ! Geniessen Sie unsere Wildspezialitäten, die wir mit Freude und viel Liebe zum Detail für Sie frisch zubereiten.
Ab 7. September 2012 wieder in unserem Restaurant zu geniessen oder auf Bestellung im Verkauf in unserer Metzgerei für den Genuss zu Hause!
Für Fragen oder eine Beratung rufen Sie uns einfach an, wir freuen uns. Telefon Nr 061 911 15 46 oder 061 911 01 08.
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